Вот и пролетели каникулы. Глядя, как столица утопает в слякоти и сырости, а черная грязь застит её бульвары и площади, пока люди разъехались встречать Новый год, невольно подкатывает меланхолия и легкая депрессия. Душа хочет белой морозной зимы, столь милой русскому человеку, той самой зимы, которую мы так радостно встречали всего лишь месяц назад и которую так ждал Павел.
В отличии от большинства сограждан, Новый год Павел не отмечал как то особенно, к тому же, несмотря на свой календарь, он постепенно начинает путаться в датах. Его быт по прежнему размерен и, в основном, как и раньше посвящен сугубо приземленным вещам, о которых мы писали ранее. Тем не менее, праздника хочется любому, тем более такой повод — сто одиннадцатый день проекта. Кто верит в магию чисел, может найти что-то сакральное, а мы просто решили этот день из жизни Павла запечатлеть целиком и показать вам, дорогие читатели.
Помимо бытовых вещей — стирка, конопатка, уборка хлева и колка дров, в этот день произошло неожиданное событие. Видимо, в честь Рождества, Наш герой, наконец-то зарезал первую курицу. Пожелаем ему здоровья и приятного аппетита!
Утро. На часах 7:30, на улице кромешная тьма. Герой проекта «Один в прошлом» просыпается. Зажигает свечу от оставшихся с вечера в печи углей, от её пламени зажигает пару светцов.
В тусклом свете огня начинаются утренние хлопоты. Сперва нужно одеться, Павел делает это быстрыми отточенными движениями. Обмотки наматывает ловко и уверенно, после этого за день их ни разу не пришлось поправлять и подтягивать.
Настала очередь носок и ботинок, их отшельник тоже завязывает мастерски.
Обязательный утренний ритуал — сделать зарубки в календарях, их у Павла два. Подробнее о них — можно прочитать в посте «Обратная сторона времени»
Теперь день «официально» начался и можно приступать к делам и заботам.
Следующее важное дело — растопка печи. Для этого используются хворост и береста, хранящиеся прямо в доме. Поэтому огонь занимается быстро и в топку сразу же отправляются два полена. Теперь печь начнёт гореть в полную силу и всё помещение заполнит дым.
Павел берёт светец и выходит на улицу, там всё еще темно. Один глоток морозного воздуха, пара шагов и дверь отделяют его от хлева. Уже внутри звучит приветствие: «Доброго утра всем!» И снова ежедневный ритуал, который стал обязательным после долгого «Лисьего террора» — пересчет курочек. Все, к счастью, оказались на месте.
Теперь нужно уделить внимание козе Глаше, она уже ждёт в углу. Сегодняшняя дойка заняла меньше времени чем обычно, а удой оказался на редкость скуп, всего около двухсот миллилитров и был проглочен за один глоток.
Часы показывают 8:10. Павел выпускает животных на прогулку и приступает к колке дров. Топор в руках мастера, дрова разлетаются на части и летят щепки.
Теперь нужно набрать воды из колодца и можно возвращаться в дом.
Внутри уже стоит дым и находиться тут стоя просто невозможно. Поэтому колоть щепу для печки приходится сидя.
Подкинув в огонь щепок, хуторянин ставит в волоковое отверстие печи горшок с водой. Так она закипит быстрее, потому что будет нагреваться на открытом огне. Горсть ягод, немного мёда — вот и весь рецепт этого компота. Ждать пока приготовится напиток — дело приятное: можно улечься на полати и немного помечтать.
Спустя несколько минут компот готов и Павел наливает себе кружку. Пока напиток в кружке остывает,самое время спеть песню, она звучит протяжно и слов почти не разобрать.
Светает, на часах ровно девять. Нужно поторапливаться, ведь столько нужно всего успеть до наступления темноты. Компот можно допить и на улице.
Стоя на крыльце, Сапог приветствует животных словами: «Дорогие мои подданные, поздравляю вас со сто одиннадцатым днём проекта, за ночь погибших и раненных не обнаружилось». Стоило только допить компот и отложить кружку, как в лесу закаркал ворон… Тотчас схватив сулицу, герой побежал к кромке леса, на ходу внимательно осмотрел подлесок, затем возвратился на хутор бормоча: «не к добру все это…ой, не к добру…»
Несмотря на дурное предзнаменование дела откладывать нельзя, никто другой их не сделает. Паша закрыл вход на сеновал и начал по очереди отлавливать куриц. Каждую пойманную он тщательно осматривал и проверял несется она или нет. Определить это довольно просто: если курица несётся, то у неё будет мягкий живот и широкий крестец, кости которого подвижны. Эту премудрость поведал эксперт-ветеринар на дне открытых дверей.
Курочкам, которые несутся хорошо было отведено место в клети сеновала, тем которые несутся мало — в хлеву, а тех которые не несутся — оказалось двое.
Из двух оставшихся пришлось выбирать по субъективному критерию: ту что покраше было решено оставить. Другая была посажена в ведро с крышкой и осталась ждать своей участи. Остальных Сапог выпустил гулять по двору дальше.
Пока световой день не кончился, ещё многое нужно успеть. Например сделать короткие вилы для того, что бы было удобно работать в помещении.
Новому инструменту тут же находится применение — нужно сделать уборку в хлеву. Сначала счистить сено с полатей, потом убрать с пола. Здесь нужно наводить порядок примерно раз в неделю, чаще не следует потому, что сейчас зима, а преющее сено вырабатывает пусть и не большое, но важное количество тепла.
После того как всё вычищено, нужно положить свежее сено. Его Павел приносит из сеновала и складывает пышными кучками, формируя своеобразные гнёзда. Опытным путём, герой пришёл к выводу, что когда сено сложено именно таким образом, куры несутся лучше.
Во время уборки Павел обнаруживает в сене пару яиц, что бы случайно не разбить — укладывает их под крышу.
На часах: 10:40 — уборка в хлеву почти закончена, осталось вынести на улицу подсохшие ветви ели. Как только это произошло, козы жадно принялись поглощать хвою.
Покончив с уборкой, Павел отправляется в лес, прихватив с собой топор и веревку. Недалеко от опушки лежит свежеповаленая ель. Её отшельник приметил заранее и теперь осталось только собрать сломанные ветки и отнести на хутор.
Пока нет более важных занятий, нужно восполнить запас дров.
Запас дров пополнен и пока угли ещё тлеют, пора вновь разводить огонь в печи. Заодно, можно вскипятить воду.
Спустя несколько минут, пламя разгорается и вода в котле начинает закипать. В это время Паша прилёг на завалинку — отдохнуть и погреться.
Это очень важно чтобы не простудиться.
Пора начинать готовить еду, время как раз обеденное — 13:30. Паша выносит корзину с продуктами во двор и все животные стягиваются к колодцу, в надежде чем-нибудь полакомиться.
Корзина с провизией.
Во время чистки лука, козочки стараются проглотить шелуху поскорее и герою приходится быть очень аккуратным, что бы их не поранить.
Сегодня главное блюдо — чечевичная похлебка с сушенными грибами и луком. Ингредиенты: лук нарезанный кубиками, сушенные грибы, пара яиц и, собственно чечевица. Все компоненты закидываются в крынку, приправляются солью и варятся до готовности.
Печка сегодня работает во всю: над волоковым отверстием закипает вода в котле, а у очага — готовится ужин.
Спустя примерно полчаса ужин готов.
Готовая похлёбка оказалась очень ароматной и питательной, но дела не ждут, а световой день подходит к концу. Поэтому Павел выходит на улицу, там он достаёт из ведра курицу и с неизменно спокойным выражением лица сворачивает ей шею. Вам может показаться, что для него это не впервой, но это не так. Эта курочка — первая за проект и в жизни героя тоже, которую ему пришлось умертвить собственноручно. Тем не менее, сокрушаться некогда, нужно ошпарить птицу и удалить перья. Именно для этого закипал на печке котёл. Окунув курицу в кипяток, он начинает её ощипывать.
После удаления перьев остаётся только удивляться. Как оказалось, курицы, живущие на хуторе, сильно отличаются от тех, которых мы привыкли видеть на прилавках магазинов. Единственное, что можно употребить в пищу — это ножки, но по количеству мяса они больше похожи на современные крылышки, чем на бёдра. Мяса на грудинке — нет вообще. Как показала практика современные курицы и курицы ХХ века — это два разных животных, в принципе. Но если учесть, что наш герой не ел мяса уже два с половиной месяца, сегодня будет королевский ужин. Тушка разделана: ножки — будут на ужин, а остальное — припрятано, потом оно пойдет на бульон для очередной похлёбки.
Рассиживаться некогда и приготовление ножек приходится отложить. Вооружившись ножом, отшельник направляется к дому с целью выявить щели в стенах, которые создают сквозняки.
В нескольких, шагах от дома, Сапог начинает расчищать снег над местом, где он сделал запасы мха.
Он набирает мох в корзину и отправляется конопатить дом.
Для того чтобы заткнуть все щели понадобилось много времени и целых четыре корзины мха. Качество выполненной работы Павел проверил при помощи свечи, обойдя периметр дома изнутри.
Заметив, что солнце клонится к закату, отшельник понял, что пора доить козу. Часы показывают 17: 03. Вечерний удой был беднее утреннего — примерно сто миллилитров. Остаётся только тяжело вздохнуть и вновь приниматься за дела.
Собрав всю скотину в хлеву, наш герой запирает его на верёвочный замок. Затем, отправляется к колодцу, чтобы набрать воды.
Пришла пора полакомиться курятиной, Сапог входит в дом. Дрова в печи прогорели и остались только тлеющие угли. Насадив окорочка на палочку, Паша обжаривает их.
Блюдо готово. По современным меркам это ничтожно мало, но для Паши — это королевский ужин.
Импровизированный столик, аккуратно расставленная глиняная посуда и аппетитный ужин — настоящий средневековый натюрморт, достойный кисти мастера.
Камни, которые пролежали у печи весь день уже сильно нагрелись. Теперь самое время затеять стирку. Павел аккуратно берёт их обратной стороной кузнечных щипцов…
… и кладет в воду для «остужения». Эту операцию нужно проделать несколько раз, что бы погрузить в воду все нагретые камни.
Окунув руки в горячую воду, Павел долго наслаждается теплом. Похоже, герой проекта соскучился по горячей ванне… Потом, умыв лицо и шею он приступает к стирке.
Стирает в основном самые грязные места: ворот и рукава.
Несколько раз споласкивает.
Закончив с полосканием, он выносит рубаху на улицу и вешает на просушку, вздыхая со словами: «Жаль, что нет мороза…»Теперь снова можно предаться грёзам и Павел затягивает грустную песню, глядя на звёзды.
Продолжая напевать, отшельник возвращается в дом, снимает обмотки, носки и обувь; после раскладывает всё это на печке, чтобы просохло.
Затем сворачивает обмотки.
Вода еще не остыла, а значит можно отпарить ноги. Как говорится профилактика — лучшее лечение.
Вдруг, в хлеву наступила тишина. Паша зовет коз, но те молчат, он не останавливается пока козы не подают признаки жизни.
Приоткрыв дверь в хлев, убеждается, что с ними все в порядке. А заодно впускает горячий воздух к животным, так как в доме стало слишком жарко. А выпускать тепло на улицу глупо и опрометчиво.
Уложив бережно обмотки, Паша расстилает свой меховой спальник. И садится на полати.
Начинает закрывать глаза и о чем-то мечтать. Открыв глаза, подходит к двери со словами: «вот и закончился сто одиннадцатый день проекта», желает козам спокойной ночи.
Укутавшись в спальник из шкур, задувает светец. А значит день закончился.
