На днях стало известно содержимое закромов на хуторе. Давайте сначала посмотрим, с каким набором продуктов Павел отбывал в прошлое:
- Пшено — 200 кг.
- Овес — 400 кг.
- Рожь — 80 кг.
- Ячмень — 150 кг.
- Пшеница — 150 кг.
- Горох — 30 кг.
- Капуста — 100 кг.
- Большая корзина орехов
- Два кувшина клюквы
- 50 кг. меда
- Большой короб сушеных яблок
- Половина корзины мелкой сушеной рыбы
- 49 больших вяленых рыбин (щука и еще что-то)
- 7 ниток сушеных грибов
- 15 кур и один петух
- Четыре козы
- Половина бараньей туши
- Две корзины лука, маленькая и большая
- Три горсти чеснока
- Туесок боярышника сушеного
- Два мешочка сушеного чабреца
- Мешочек сушеной клюквы
- Мешочек сушеной брусники
- Мешочек сушеной калины
- Мешочек сушеной черники
- Маленький горшочек семян амаранта
- Мешочек коры дуба
- Два веника и один мешочек сушеного зверобоя
- Три веничка сушеных листьев малины
- Мешочек мать-и-мачехи сушеной
- Мешочек сушеной медуницы
- Мешочек сушеного дягиля
- Мешочек корней девясила сушеных
- Мешочек сушеного чистотела
- Горшочек с поджаркой.
Прошел ровно месяц, и по итогу у Павла осталось:
Пшено, рожь, пшеница. Зерна полные клети, но его активно едят мыши, оно прорастает и плесневеет.
Сказывается тот факт, что зерно было убрано на хранение в сырой, не протопленный дом. Погода, опять же, немного подвела.
Капусты остался 51 кочан. Кочаны небольшого размера, в среднем, килограмма полтора каждый. Павел почему-то уверен, что до конца проекта ему хватит.
Два кувшина клюквы еще есть. Зимой она будет актуальнее. Витамины, все-таки.
Сушеные яблоки есть, немного заплесневели, но, вполне годные для компота. Чеснок подходит к концу. Осталось совсем немного. Сало испортилось, рыба тоже. Орехов много, чему Паша очень рад. Они калорийные, и их должно хватить до окончания проекта. По большому счету — все. Мясной поджарки может хватить на месяц, если ее добавлять в пищу раз в неделю. Одна из кур скоро будет зарезана по причине своей бесполезности. Яиц не приносит, проживает свой век зря. В общем, будет наш герой вегетарианцем. Хотя, есть возможность ходить на рыбалку. Я с нетерпением жду, когда же Павел попытает удачу в рыболовном промысле. И каким образом он это будет делать.
А мне, как повару, очень интересно узнать о том, какие варианты блюд можно сделать имея минимальный набор продуктов. Делитесь рецептами историчной кулинарии. Отправим их Павлу в День открытых Дверей. Напомню, он пройдет 26го октября.
